小炒杏鲍菇
小炒杏鲍菇是迟早早分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“小炒杏鲍菇”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小炒杏鲍菇。
菜式简介
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杏鲍菇300克
- 五花肉100克
- 辅助料
- 青红椒50克
- 姜10克
- 蒜10克
- 调味料
- 耗油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
小炒杏鲍菇的做法步骤
小炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、 杏鲍菇过下水更容易炒熟。
2、 如过起锅的时候觉得菜炒的太干、可以淋一点水淀粉（生粉）。
3、 老抽主要是调色、要适量放。
4、 这道菜耗油是关键，必不可少。