三杯鸡
三杯鸡是happy清澄分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“三杯鸡”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三杯鸡。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿5个
- 洋葱半个
- 大红彩椒1/3个
- 青椒半个
- 新鲜罗勒1小把
- 辅助料
- 生姜1小块
- 大蒜3瓣
- 葱白1小段
- 红辣椒1个
- 调味料
- 米酒10汤勺
- 生抽3汤勺
- 老抽2汤勺
- 糖适量
- 盐少许
- 菜籽油适量
- 香油少许
- 黑胡椒少许
三杯鸡的做法步骤
三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡腿可以用整鸡代替。
2·最好用不粘的平底锅煎鸡块，可以保持鸡块的完整，也可以少用点油。
3·我们家无辣不欢，所以我加了一个辣椒。不爱吃辣的可以不用加，吃重辣的可以多加了几个。
4·我习惯将鸡块焯熟后再进浸泡酱油，之后下油锅。你可以将生的鸡块浸泡酱油之后直接下油锅。按自己习惯来。