27的烹饪日记——冬至火锅篇（外加酥肉和肉圆子的做法）

做菜达人@27殿

27的烹饪日记——冬至火锅篇（外加酥肉和肉圆子的做法）是27殿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“27的烹饪日记——冬至火锅篇（外加酥肉和肉圆子的做法）”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的27的烹饪日记——冬至火锅篇（外加酥肉和肉圆子的做法）。

菜式简介
　　今天冬至~从中午开始就在准备冬至的火锅啦~每年的冬至都必不可少的炖补火锅~之前都是27的娘亲在做~今年，由27来做~呼呼~虽然耗时很长~但是一切都是值得！恩！！充满了年味的温补火锅~上桌啦！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺火锅; 耗时数小时; 难度高级

主材料: 沙参100克; 红参100克; 党参100克; 黄芪100克; 当归100克; 大红枣4、5颗; 薏仁20克; 莲子20克; 枸杞10克

辅助料: 五花肉100克; 猪蹄600克; 土鸡肉500克

调味料: 猪肉绞肉200克; 蛋清一个; 豆粉适量; 盐适量

27的烹饪日记——冬至火锅篇（外加酥肉和肉圆子的做法）的做法步骤

菜谱标签：热菜

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