27的烹饪日记——正宗宜宾回锅肉
27的烹饪日记——正宗宜宾回锅肉是27殿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“27的烹饪日记——正宗宜宾回锅肉”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的27的烹饪日记——正宗宜宾回锅肉。
菜式简介
回锅肉，这道四川的名菜之一~27从小吃到大的一道菜，不过，很少做，因为过程有点吓人~嘻嘻~为什么呢？大家仔细看下去吧~呼呼~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 坐墩肉一斤（小猪屁股上的肉）
- 辅助料
- 红糖适量
- 蒜苗适量
- 郫县豆瓣适量
- 泡椒适量
- 泡姜适量
- 老姜适量
- 花椒适量
- 酱油适量