糯米鸡
糯米鸡是meimei·lam分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“糯米鸡”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米鸡。
菜式简介
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。
那天回爸妈家，第一次尝试做糯米鸡给家人吃。家人个个都说好吃呢！我用的材料简单，家里通常都会有这些材料。所以想吃的时候，随时可以做来吃。自己做材料又可以放多呢！！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米200克
- 鸡肉12片
- 辅助料
- 虾米2汤匙
- 冬菇4朵
- 腊肠1条
- 调味料
- 黑酱油1/2汤匙
- 糖1 汤匙
- 蚝油1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 水300ML
- 麻油1茶匙