川味回锅肉
川味回锅肉是小堂堂妈妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“川味回锅肉”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味回锅肉。
菜式简介
回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，真是让人欲罢不能，好吃极了，这道回锅肉，肉质焦香，配上杏鲍菇，胡萝卜，青椒，颜色也鲜亮惹眼，想不吃都不行啊！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉200克
- 辅助料
- 青蒜适量
- 胡萝卜适量
- 杏鲍菇适量
- 调味料
- 郫县豆瓣适量
- 青椒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量