菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
回锅肉，配菜有很多，今天，我们用时令菜青椒洋葱来配。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一斤 | 青椒：2个 |
| 洋葱：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一小块 | 花椒：少许 |
| 花生油：30克 | 郫县豆瓣：一调羹 |
| 生抽酱油：一调羹 | 老抽：少许 |
| 盐：适量 | 白糖：一调羹 |
| 味精：少许勺 | -- |
第八步：调入适量的盐、少许味精，即可。
第六步：翻炒至吐红油時，加入一调羹酱油，少许老抽、白糖炒匀。
第一步：五花肉烧皮，洗净，放锅里加水煮20分钟左右，筷子可以插入。
第七步：加入青椒和洋葱，炒至短生。
第四步：锅洗净烧干，倒入少许花生油，放入五花肉、姜丝、红花椒煸炒至肥肉吐油，肉片表面略有焦黄色。
第三步：青椒切滚刀，洋葱去皮切小块，生姜切小片或细丝。
第二步：将煮过的五花肉过凉水降温后切片。
第十步：成品:有滋有味，香鲜回味，超级下饭。
第五步：放入郫县豆瓣(我用的是自己做的)
第九步：成品
青椒洋葱回锅肉菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【春天姐姐】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒洋葱回锅肉。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
