香蒸长寿鱼
香蒸长寿鱼是鱼菲分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香蒸长寿鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香蒸长寿鱼。
菜式简介
来自新西兰的长寿鱼，最长寿命可达200年，成鱼必须长到30岁开始变色，才能生育小鱼。用新鲜香茅、茴香和腌渍8年的咸柠檬蒸制，也算是对得起它的长寿了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 长寿鱼身1块
- 辅助料
- 8年咸柠檬1哥
- 蒜瓣4颗
- 新鲜香茅1把
- 新鲜茴香5根
- 姜4片
- 葱一撮
- 调味料
- 生抽2勺
- 味淋2勺
- 糖1勺
- 绍酒4勺
- 盐适量
香蒸长寿鱼的做法步骤
香蒸长寿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
第一轮蒸完的汤汁一定要滗去，不然腥味很重