豉香蒸水蛋
豉香蒸水蛋是【迟早早】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香蒸水蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜。据说吃蒸水蛋具有美容养颜的作用，哈哈O(∩_∩)O
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 火腿：适量 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：5克 | 红椒：5克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 老干妈：适量 | -- |
豉香蒸水蛋的做法步骤
豉香蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明：
蒸水蛋最讲究口感滑嫩，因此鸡蛋和水的比例（蛋水比例一般是1：2）、火候和时间都很重要。水蛋的水量过多，会导致水与蛋分离；水蛋蒸的时间过长，蛋体会呈蜂窝状，皆难以入口。