【蒜拌茄子】给茄子换种吃法
【蒜拌茄子】给茄子换种吃法是★水舞颜★分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【蒜拌茄子】给茄子换种吃法”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蒜拌茄子】给茄子换种吃法。
菜式简介
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
茄子,起源于东南亚热带地区,古印度为其最早的驯化地。中国栽培茄子的历史悠久。南北朝栽培的茄子为圆形,与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年,这种长茄被引入日本。
茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度。中国种植茄子已有1000余年历史,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。
蒜瓣茄子是众多茄子吃法中的一种,也是味道不错的一道菜,这样的菜式若是配上吃面那是再好不过的啦。
这个茄子属于自己的私房菜,因为我发现蒜用熟油炝拌之后,蒜味减少了,吃后会难闻啊之类的问题都不用担心。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炝
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子3根
- 大蒜一朵
- 食盐适量
- 香醋适量
- 红辣椒适量
- 辅助料
- 芝麻香油适量