油淋蒜香茄子
油淋蒜香茄子是柔蓝水晶分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“油淋蒜香茄子”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的油淋蒜香茄子。
菜式简介
最近喜欢上了吃蒸出来的菜,不用炒不用炖感觉也挺省事的,茄子虽然是油炸的好吃,但是热量太高了,还是蒸一蒸好点。料汁很重要,最后用油淋过的才最香,这才是让茄子比肉还好吃的秘密,超级香,最后的汤汁也是特别香,都舍不得扔掉,因为拌面特别好吃。
用电饭煲只蒸了十分钟,茄子就软了,剩下的用蒸锅蒸,结果十分钟竟然还有点硬,没办法又加了十分钟,看来以后还是用电饭煲来蒸菜省心,一个锅多种用途,给家里也省地方。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子300克
- 辅助料
- 蒜8克
- 蚝油3克
- 生抽3克
- 干辣椒1克
- 香菜1克
- 油8克