自制红油
自制红油是自由的泥鳅分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“自制红油”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制红油。
菜式简介
制作的红油红润绚丽、香味十足，可用于凉拌、汤面的调料。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 干红辣椒150克
- 菜籽油500克
- 辅助料
- 花椒适量
- 八角适量
- 大料适量
- 白芝麻适量
- 草果1个
- 香叶3-4片
自制红油的做法步骤
自制红油做法技巧/窍门/补充说明：
注意：1、炒制辣椒主要是焙干辣椒中的水分，所以火力要控制好，不要炒焦了。
2、在浇油时要不断的搅拌辣椒面，使其受热均匀。