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白灼虾

菜谱编号:084-095
白灼虾是【虫虫指挥官】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼虾”。
白灼虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
活海白虾:400克--
辅助料用量
葱段:2个姜片:3片
八角:1个--
调味料用量
盐:少许鲜酱油:少许
芥末:少许--

白灼虾的做法步骤

  • 第一步:将鲜活的海白虾用盐水浸泡并清洗干净
  • 第三步:水开后,倒入洗净的海白虾,因为虾还是活的,一定要小心,防止水溅出烫到
  • 第五步:小蝶中放入少许芥末,再倒入少许鲜酱油,配着煮好的虾,别有一番滋味
  • 第二步:锅内放入水,加入葱姜段及八角(去腥),放入少许盐
  • 第四步:锅中的水开后,搅拌一下虾,见到虾全部蜷起后即可关火,捞出
  • 白灼虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、白灼虾,一定要用鲜活的海虾或者基围虾。冰鲜的虾不适合做白灼,适合干烧或者香辣。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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