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珍珠丸子

菜谱编号:203-642
珍珠丸子是【阳春白雪三月三】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米:200克鸡肉:150克
虾仁:150克--
辅助料用量
姜丝:10克葱花:10克
生抽:1勺蚝油:1勺
胡椒粉:1勺淀粉:1勺

珍珠丸子的做法步骤

  • 第二步:虾仁剁碎
  • 第七步:全部做好装盘
  • 第四步:加淀粉搅拌上劲
  • 第六步:打个滾沾满糯米
  • 第五步:将肉馅团成小丸子放在沥干水的糯米上
  • 第八步:入锅水开后蒸15分钟
  • 第三步:加鸡肉葱花姜和上述调料拌匀
  • 第一步:糯米泡6小时
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