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【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤

做菜达人@绿色天使
【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤是绿色天使分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤。
【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤

菜式简介
  近日的天气很是干燥,容易上火,冬瓜性凉,可以清热,加上肉,中和了冬瓜的寒凉,味道不但鲜美,而且还有效的清除了燥热,这款【冬瓜丸子汤】就是一款廉价的养生汤。
  中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生精,化痰止咳,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。所有对减肥也、
  很大的帮助。冬瓜是一种药食兼用的廉价蔬菜,一年四季都可以买到,是最方便的养生菜。
  
  冬瓜的功效:
  1、利尿消肿:冬瓜含有大量的维生素c,并且钾盐含量很高,钠盐较低,高血压、肾脏病、浮肿患者食用,可以达到消肿不伤元气的作用。
  2、减肥:冬瓜中含有丙醇二酸,能有效的抑制糖转换为脂肪,加之冬瓜本分不含有脂肪,热量不高,对于控制体重塑身有一定的作用。
  3、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生精,辟暑除烦,在夏日服用最佳,秋初燥热时候也服用比较适宜。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
冬瓜一块约300克
猪肥瘦肉120克
辅助料
葱姜末适量
小葱葱花适量
香菜适量
调味料
生抽适量
绍酒适量
胡椒粉适量
水淀粉适量
蛋清适量
香油适量
适量

【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤的做法步骤

【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、肉丸下下午开锅开锅浮起去掉沫子即可。
2、丸子有滋味了,汤不能口味太重。
3、香菜不喜欢的可以不放。
4、冬瓜性寒,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
5、健康的人群,秋季配合肉和排骨做汤不错的汤。

相关食材:冬瓜

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