糖醋小丸子

第四步：放十三香、胡椒粉。

第十五步：下丸子将汁烘起。

第五步：放料酒。

第十六步：翻匀即成。

第十四步：倒入糖醋汁，翻炒。

第一步：备食材。

第六步：放蛋清。

第十二步：丸子炸至酥香成熟后捞出沥油。

第十步：用小勺舀入锅中。

第九步：肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七成热·，取适量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子。

第十一步：保持中小火，期间用筷子翻匀。

第二步：芝麻抄熟。

第七步：放生抽。

第三步：肉馅中放盐。

第八步：将兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水的糖醋汁搅匀。

第十三步：另取一锅入油，炝入葱、姜末。