炸鸡排
炸鸡排是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩，软嫩的肉块在切开时肉汁要滴下来啦?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：300克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：200克 | 面包糠：100克 |
| 淀粉：100克 | 盐：5克 |
炸鸡排的做法步骤
炸鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡排腌制的时间长一些更加入味，提前一夜腌制会更好吃。
2·炸鸡排的火不要太大，否则里面不熟外皮就已经糊了哦??。
3·搭配食用时蕃茄酱也可以换成椒盐或是咖喱的，味道都棒棒哒！