姜汁鸡排
姜汁鸡排是七九星星分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“姜汁鸡排”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜汁鸡排。
菜式简介
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”,因为夏天容易湿气重,而姜正好是个祛湿气的好物。
今天的这道姜汁鸡排,用了80g莱芜黄姜打成的姜汁来腌制,很香很香,我家这位不爱吃姜的小朋友都喜欢的不行。
制作简单,试试吧!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉1块
- 姜80克
- 辅助料
- 盐3克
- 白胡椒粉1·5克
- 料酒10克
- 生粉5克
- 面包糠100克
- 面粉100克
- 鸡蛋1枚
- 生抽5克
姜汁鸡排的做法步骤
姜汁鸡排做法技巧/窍门/补充说明:
鸡胸用肉锤敲打一下,可以使肉质更嫩,口感更好。
最好腌制时间久一点,更容易入味。
煎的时候保持中火,如果两面都金黄,内部没熟的话,可以转小火继续煎制一会儿。
相关食材:姜汁