鱼香肉丝
鱼香肉丝是【小洞天】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣微甜，蒜香浓郁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉丝：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳丝：适量 | 胡萝卜丝：适量 |
| 青椒丝：适量 | 蛋清：半个 |
| 葱姜水：适量 | 红椒丝：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | -- |
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼香碗汁要提前准备好，入锅前重新搅拌均匀。
2·豆瓣酱很咸，用盐要酌情。