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鱼香豆腐

菜谱编号:093-917
鱼香豆腐是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香豆腐”。
鱼香豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
熏豆腐:数块鸡蛋:1个
香肠:1根--
辅助料用量
蒜叶:适量葱花:适量
调味料用量
精盐:适量食用油:适量
生抽:适量蚝油:适量
鱼香粉:适量--

鱼香豆腐的做法步骤

  • 第六步:另起锅放油将鸡蛋打入锅里煎熟。
  • 第四步:泡好的豆腐放进油锅里半炸半煎。加适量的精盐。
  • 第十三步:再把炒好的配菜浇在豆腐上即成。
  • 第十步:调入生抽,调色。
  • 第一步:买回家的熏豆腐用清水泡1---2小时,泡去熏汁。
  • 第九步:加入蒜叶。
  • 第七步:将煎好的鸡蛋用产子产断。
  • 第三步:鸡蛋1个,蒜叶切段。
  • 第二步:火腿切丁,葱切末。
  • 第十一步:调入蚝油,鱼香粉调味。
  • 第八步:加入火腿丁炒匀。
  • 第十二步:将煎好的豆腐摆盘。
  • 第十四步:鱼香豆腐即成。
  • 第五步:将两面煎黄。
  • 相关食材:豆腐

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