简单家常菜---红烧豆腐
简单家常菜---红烧豆腐是红豆厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“简单家常菜---红烧豆腐”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单家常菜---红烧豆腐。
菜式简介
豆腐也是我们餐桌上少不了的食材。
只是简单的红烧,确也是一道鲜香滑嫩的下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐500克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 海天辣黄豆酱10克
- 老抽5克
- 生抽5克
- 糖3克
- 水淀粉适量
- 香油适量
简单家常菜---红烧豆腐的做法步骤
简单家常菜---红烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐用淡盐水浸泡10分钟,即可除去豆腥味,也能使豆腐不易碎。
此菜不可翻炒,只能用锅铲轻轻推,以免豆腐碎烂。
盐可适量而放,或者尝尝咸淡再加,以免菜过咸。
相关食材:豆腐