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油焖虾

菜谱编号:500-087
油焖虾是【我的宝宝很糯糯】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖虾”。
油焖虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为什么叫吸指虾,是因为吃这下不知然就会吮吸手指上占的汤汁。这块款虾是甜辣口的。

油焖虾主厨:我的宝宝很糯糯

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:二斤--
辅助料用量
蒜:一头--

油焖虾的做法步骤

  • 第一步:大蒜切沫,放一点凉水,虾洗净。起锅烧油放入食用油。
  • 第三步:虾炒到半熟,放白糖和盐,我家喜甜,所以糖放两勺。讲糖炒化,放入凉水,不要多虾的一半就行,盖锅大火焖,烧开后将虾翻炒一下,大火继续,收汤即可。
  • 第四步:出锅,这下趁热吃味道特别好,放一夜虾肉会紧实,味道也会更好。
  • 第二步:油升温放入大蒜,翻炒出蒜香,倒入辣酱,继续翻炒,辣酱炒出红油下虾。
  • 油焖虾做法技巧/窍门/补充说明:

    炒虾选虾不易过大,中等大虾,或是小一点味道会更好。

    相关食材:

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