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文蛤蒸蛋

菜谱编号:079-178
文蛤蒸蛋是【雾霜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“文蛤蒸蛋”。
文蛤蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
文蛤:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
盐:适量香葱:适量

文蛤蒸蛋的做法步骤

  • 第五步:将打好的蛋液加入容器中。
  • 第六步:用保鲜膜将容器盖好,用牙签扎几个孔。
  • 第二步:锅中烧开水,放入文蛤煮至开口即捞出。
  • 第三步:将煮好的文蛤摆放在蒸蛋的容器里。
  • 第七步:锅中烧开水后,将容器放入蒸10分钟即可关火。
  • 第一步:将文蛤用淡盐水养数小时,让其吐去沙子。
  • 第八步:取出蒸蛋,撒上香葱碎即可食用。
  • 第四步:取鸡蛋两个打入碗中,加盐打散,加入和蛋液同样多的清水搅打均匀。
  • 相关食材:文蛤

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