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糖醋排骨

菜谱编号：219-054

糖醋排骨是【妖花怒放】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周五小何问我糖醋排骨怎么做，今天做叻一下家常版的，备受好评！味道不错哟，星期一告诉你哦！

糖醋排骨主厨：妖花怒放

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
排骨：2段	--
辅助料用量
姜：1块	料酒：1勺
老抽：1勺	醋：4勺
糖：3勺	--

糖醋排骨的做法步骤

第二步：放入锅中焯水。

第六步：捞出沥干。

第一步：先将排骨洗净切块。

第四步：放入姜丝，料酒，老抽，生抽，醋腌制20分钟。

第七步：放入1勺料酒，1勺老抽，3勺白糖，4勺醋。捞匀备用。

第五步：将腌好的排骨放入油锅炸得稍微有点焦香。

第九步：出锅装盘。如果不喜欢焦香的味道就直接省略炸的步骤，焯水后直接放汁熬煮。

第三步：洗净滤干。

第八步：将排骨和调好的汁放入锅中，加一大勺排骨汤熬煮收汁。

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨醋

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