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蒜香排骨

菜谱编号:424-533
蒜香排骨是【百事可笑】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香排骨”。
蒜香排骨
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
猪肋排:适量蒜:适量
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
白砂糖:适量淀粉:适量
食用油:适量老抽:适量

蒜香排骨的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀
  • 第四步:排骨切小段放入大碗中,倒入料汁
  • 第三步:将碎蒜放入大碗,加生抽,少放一点老抽,放少许料酒,放少许白砂糖,搅拌均匀。
  • 第一步:蒜切瓣。
  • 第九步:开吃。
  • 第六步:保鲜膜封住大碗放入冰箱冷藏五小时
  • 第七步:腌制好后将排骨上的蒜粒擦掉,放入新碗,加入淀粉及腌制剩余的汤汁,抓匀。
  • 第八步:锅中油烧开,关火晾五分钟,开小火下入排骨,用文火煎炸,反复翻面煎炸,直到筷子可以扎入肉中即可捞出。
  • 第二步:将蒜放入蒜舀子捣碎(不要捣成糊状)
  • 相关食材:排骨

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