豉香蒜蓉蒸排骨
豉香蒜蓉蒸排骨是黑猫警长kitchen分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豉香蒜蓉蒸排骨”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉香蒜蓉蒸排骨。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨1条
- 辅助料
- 豆豉适量
- 生粉1勺
- 生抽1勺
- 蒜头1块
- 蚝油1勺
- 盐少许
- 油1勺
- 朝天椒1个
- 姜片3片
豉香蒜蓉蒸排骨的做法步骤
豉香蒜蓉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
朝天椒比较辣，可依个人口味增减辣椒的量，这个菜主要是要蒜香和豉香，辣椒只是增添少许辣味，蒸排骨要加一勺生粉，蒸出来的肉质带汁不会柴。适合做蒸排骨的是肋排第2、3根，肥瘦和骨头都刚好。
相关食材：排骨