菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可乐经常被作为调料入菜，味道很是独特，这道可乐排骨就是如此，用可乐烧制的排骨肉质松软，口感甜咸，特别受孩子欢迎，你还等什么呢，还不快趁着周末给家人做上一份？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 可乐：500毫升 | 酱油：适量 |
| 炖肉料包：1个 | 大葱：适量 |
| 姜：适量 | 食盐：适量 |
| 料酒：2茶匙 | -- |
第三步：撇去血沫后捡出排骨备用
第七步：加入2茶匙料酒、少许食盐和酱油
第十步：汤汁收浓，加入一把熟白芝麻
第九步：烧汁小排软烂转大伙收汁
第四步：葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）
第五步：锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄
第二步：排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。
第六步：小排煎黄后直接介入炖肉料包、可乐。
第十一步：快速兜炒均匀即可盛出
第一步：主要食材：小肋排、可乐、葱姜、炖肉料包
第十二步：成品
第八步：大火烧沸后转小火烧制30分钟左右
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