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胡萝卜玉米排骨汤

菜谱编号：262-635

胡萝卜玉米排骨汤是【喵喵cooking】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜玉米排骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候家里经济条件有限，煲汤材料基本都是自产的，一般都是自己菜地里种的冬瓜、西红柿、丝瓜、玉米、胡萝卜等，根据季节性种啥吃啥；每每到了玉米收获的季节，妈妈都会把玉米摘回家煲汤给我们喝，最爱妈妈煲的胡萝卜玉米排骨汤了。此汤营养丰富，老少皆宜；制作简单，健康又美味。在这个干燥的冬季，不容错过。

胡萝卜玉米排骨汤主厨：喵喵cooking

第五步：葱洗干净后切成葱花

第十二步：撒上葱花即可

第七步：焯水后的排骨捞出放入清水里洗去血沫，捞出备用

第十一步：食用前加入适量的盐调味，搅拌均匀

第三步：胡萝卜去皮，切滚刀块

第二步：玉米切小段

第十三步：美味的胡萝卜玉米排骨汤就做好了

第九步：加入清水，没过食材，加入两片姜片

第八步：将排骨、玉米、胡萝卜倒入炖盅里

第十步：小火慢炖两个小時

第四步：姜去皮后切片备用

第六步：汤锅里加入适量清水，放入洗干净的排骨焯水，将血水煮出来，大火烧开后关火

第一步：准备的食材有：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜

胡萝卜玉米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：

排骨放入水里煮开焯去血水，去除血腥味，能让汤的味道更鲜美、汤水更清；
如果家里宝宝不爱吃胡萝卜的话，可以用一些模具摁出他们喜欢的图案，让他们慢慢爱上这些营养丰富的食材。

相关食材：排骨胡萝卜萝卜玉米

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