小土豆烧排骨

第三步：分成若干个面剂子。

第五步：准备需要的材料。

第一步：面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

第十三步：在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。

第十一步：放入小土豆一起翻炒。

第四步：把面剂子依次擀成小饼，备用。

第十五步：30分钟后取出豆渣小饼，改大火收汁。

第七步：焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。

第十二步：加入适量的盐。

第九步：放入白糖，翻炒至排骨表面微黄。

第六步：锅里烧开水，加入料酒放入排骨焯水。

第十四步：倒入与排骨齐平的开水，大火烧开后小火炖30分钟。

第十步：老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。

第二步：松弛好的面团搓成长条。

第八步：锅里倒油烧热，放入排骨翻炒。