蒜香木耳菜
蒜香木耳菜是【小狼之之】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香木耳菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳菜：一大把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5瓣 | 葱末：适量 |
| 姜末：适量 | 蒜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 胡椒粉：1克 |
| 鸡精：1克 | 油：适量 |
蒜香木耳菜的做法步骤
菜谱标签：热菜