木耳冬笋鱼片汤
木耳冬笋鱼片汤是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳冬笋鱼片汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
颜色亮丽，食材丰富，鱼片洁白，蓬松，滑嫩，味道清淡鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青鱼：200克 | 黑木耳：适量 |
| 冬笋：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 姜：适量 | 蛋清：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 米糠油：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |