黑木耳鱼片汤
黑木耳鱼片汤是【HY飞燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳鱼片汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节期间也不知在忙啥，只拍了几道菜，这是其中之一。鲜美的鱼肉用原味的汤汁来煮，更美了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大石斑鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：适量 | 青葱：适量 |
| 姜片：适量 | 当归：一小段 |
| 生粉：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白酒：少许 | 盐：少许 |
黑木耳鱼片汤的做法步骤
黑木耳鱼片汤做法技巧/窍门/补充说明：
煮的时候会有少许泡沫，等到煮熟了，泡沫也没了，真是怪了。
看看偶盛在碗中的鱼汤，也没特意过滤的，从锅中盛起来就是这样的。
把像片上传到电脑才发现步骤图的煮汤过程中，怎么会有浮沫呢？可盛在碗中的却是一点都没有。哈哈！
拍的过程图不是很清晰，可能是烟雾大了点，当时没注意，只好请多多包涵了！
答配菜谱：鱼片与木耳的做法