【东北】剁椒黄瓜拌木耳
【东北】剁椒黄瓜拌木耳是眉儿美食分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【东北】剁椒黄瓜拌木耳”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】剁椒黄瓜拌木耳。
菜式简介
东北受气候影响昼夜温差大，更适宜木耳生长，因而全国木耳以东北黑木耳品质最佳。东北黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
因此木耳更是我家餐桌的常菜，可荤可素，可炖可炒可凉拌，而且百搭菜怎么搭配都好吃。今天用剁椒来拌黄瓜木耳更是别有一番风味，清淡爽口，特别适合年后大鱼大肉后清清肠胃。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 木耳适量
- 黄瓜适量
- 辅助料
- 剁椒适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 陈醋适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 花椒适量
- 植物油适量
【东北】剁椒黄瓜拌木耳的做法步骤
【东北】剁椒黄瓜拌木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、我是买的剁椒比较咸，只加了很少的盐，根据您自己的剁椒咸淡调整盐的用量。
2、炒锅加入植物油为冷油时候下入花椒粒，中火加热爆出花椒的香味。