酸甜排骨
酸甜排骨是【Dapuff】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜排骨”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:1条 | 西红柿:1个 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜头:1个 | 生姜:1个 |
香菜:1条 | 香葱:1条 |
白砂糖:10克 | 生粉:20克 |
面粉:10克 | 生抽:10ML |
酸甜排骨的做法步骤
酸甜排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1,排骨要用酱油、生粉腌制,去腥味且口感会比较嫩。
2,炸排骨时要先大火,使表面裹的蛋液成型,再小火,将排骨炸透、炸酥。
相关食材:排骨