当前位置：首页 > 水煮肉片 > 做法（编号369-384）

水煮肉片

菜谱编号：369-384

水煮肉片是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没有辣椒的水煮肉片，加了酸菜，汤很酸爽，挺好的，喜欢吃辣可以加入辣椒。

水煮肉片主厨：_蒍鉨变乖々

第十二步：已经将所有菜都烫好捞出装入另一个锅中了。

第三步：金针菇和生菜洗净备用。

第五步：热锅下油爆香蒜头和姜片。

第十一步：炉开大火，迅速滑肉片，煮至肉片变色就可将肉片和汤一起倒出。

第九步：锅内留汤，焯烫一下金针菇后同样捞出。

第八步：水开后加入油豆腐煮10分钟左右，先试一下汤的咸度，再酌情加入盐，鸡精调味，调味好后将酸菜和油豆腐捞出放入碗中。

第十五步：成品。

第六步：把酸菜下锅煸炒。

第一步：里脊肉切薄片，加入盐，鸡精，沙茶酱，八角粉，花生油抓匀。

第四步：酸菜切小块，姜切片，蒜头拍扁，葱切葱段。

第十步：再将生菜也焯烫一下后捞出。

第十六步：成品。

第十四步：淋上热油即可。

第七步：加入水煮出酸汤。

第十三步：将葱段放入锅中。

第二步：加入少许生粉，水抓匀。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 洋葱炒肉片的做法[图解]; 家常水煮肉的做法[图解]; [麻辣水煮鱼]－红红火火、年年有余的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 私房水煮牛肉的做法[图解]; 椒麻水煮鱼片的做法[图解]; 香菇肉片的做法[图解]; 水煮鱼的做法[图解]; 酸汤肉片的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 肉片炒鲜蘑的做法[图解]; 水煮牛肉的做法[图解]