菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说——过节胖三斤，您胖了几斤？
元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受“教毁”了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。
今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜——
炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者——
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜海带头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡胸肉：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 陈醋：适量 |
| 干红辣椒：适量 | 花生油：适量 |
第四步：大蒜压成泥；
第十三步：立即加盖，焖3、5分钟；
第八步：捞出沥干水分；
第十一步：小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色；
第九步：放进大碗，加入蒜泥；
第十四步：再次拌匀即可。
第二步：胡萝卜切细丝；
第七步：立即放入冰水中过凉；
第一步：鲜海带洗净，切成细丝；
第十步：再加入糖、醋和盐，拌匀；
第十二步：趁热倒入凉菜中；
第五步：锅中入水，烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；
第六步：捞出所有原料，控水；
第三步：鸡胸肉切细丝；
炝拌海带丝菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【芹意】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝拌海带丝。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
