海带玉米排骨汤
海带玉米排骨汤是康妮chen分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“海带玉米排骨汤”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海带玉米排骨汤。
菜式简介
广东人喜欢煲汤也喜欢喝汤,【胡萝卜玉米骨头汤】闻名全国,这次的【海带玉米排骨汤】食材放了海带、玉米、胡萝卜、苦瓜、黄豆、陈肾和排骨,胡萝卜玉米骨头汤的升级版,陈肾是广东特有的食材,也就是腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿的厌食症,如果没有陈肾可以不放的。汤水清甜还有清热去火、健脾滋润的功效。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨500克
- 玉米500克
- 海带300克
- 辅助料
- 胡萝卜100克
- 苦瓜100克
- 黄豆30克
- 陈肾2个
- 盐5克
- 姜片2片
海带玉米排骨汤的做法步骤
海带玉米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、食材要选新鲜的,排骨焯水冲洗血沫时为了让汤水更清甜。
2、没有陈肾可以不放的。
3、要关火前才放盐调味。