啤酒鸭
啤酒鸭是【菜籽妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最爱土灶，不管煮饭还是烧菜都别有一番滋味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭：1只 | 豆腐干：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：1000ML | 八角：适量 |
| 姜：适量 | 葱段：适量 |
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
如果不喜欢颜色太深，酱油可以等鸭肉煮熟透后加入。一次性加入足够的汤水，小火炖煮鸭肉味道更入味，大火会把汤汁收干鸭肉会柴。