第一步:准备的食材。
第九步:成品。
第八步:酱油、生粉、清水搅拌均匀,煮沸腾淋到蒸好的茄子上即可。
第二步:猪肉放入绞肉機打碎。
第六步:水沸腾后放入蒸锅,蒸7分钟。
第三步:加生粉、酱油、少许盐调味搅拌均匀。
第五步:将肉末塞入茄子缝隙中。
第七步:蒸熟后倒掉多余水份。
第四步:茄子浅切三刀,不穿底,切一截。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒸菜怎么能少了蒸茄子呢,夹最多的肉,下最香的饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:1个 | 肉末:100克 |
辅助料用量 | |
葱:少许 | -- |
第一步:准备的食材。
第九步:成品。
第八步:酱油、生粉、清水搅拌均匀,煮沸腾淋到蒸好的茄子上即可。
第二步:猪肉放入绞肉機打碎。
第六步:水沸腾后放入蒸锅,蒸7分钟。
第三步:加生粉、酱油、少许盐调味搅拌均匀。
第五步:将肉末塞入茄子缝隙中。
第七步:蒸熟后倒掉多余水份。
第四步:茄子浅切三刀,不穿底,切一截。
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