第一步：西红柿一个切小块。
第六步：茄条放入，翻炒两下。
第十步：成品。
第五步：西红柿放入翻几下。
第七步：适量盐，鸡精调味。
第八步：翻炒均匀关火盛盘。
第二步：紫茄子一个。
第九步：成品。
第三步：去皮切三指长条儿。
第四步：锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
西红柿炒茄子
西红柿炒茄子是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微酸，咸鲜，好吃下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：一个 | 紫茄子：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蒜：适量 |