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麻婆豆腐

菜谱编号:352-686
麻婆豆腐是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1块--
辅助料用量
肉末:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量生抽:适量
胡椒粉:适量盐:适量
水淀粉:适量郫县豆瓣酱:1勺

麻婆豆腐的做法步骤

  • 第五步:放葱姜蒜末,加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
  • 第七步:小火炖五分钟。
  • 第二步:豆腐下锅焯水,加一点盐。
  • 第四步:锅中热油下入肉末炒香。
  • 第九步:撒葱花完成。
  • 第一步:豆腐切块。
  • 第八步:水淀粉勾芡。
  • 第六步:加半碗水,加一勺生抽,加盐,胡椒粉。
  • 第三步:水开捞出。
  • 相关食材:豆腐

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