当前位置：首页 > 麻辣豆腐 > 做法（编号247-110）

麻辣豆腐

菜谱编号：247-110

麻辣豆腐是【LIFOOD】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

要说国人最耳熟能详的菜，“麻辣豆腐”肯定榜上有名，该菜口味厚重、颜色鲜艳、食材平民化、烧制简单，可谓“麻辣香鲜”，地球人都知道、都喜爱。今天就家庭做法推荐给大家。

麻辣豆腐主厨：LIFOOD

第五步：放入豆腐汆水，盛盘。

第四步：锅防水烧开。

第九步：然后，开大火收汁，放入淀粉勾芡后，放入蒜末，，接着煮30秒盛盘出锅。

第一步：猪肉末放点料酒腌制拌匀。

第六步：锅洗净、放油开后，放入姜丝、肉末煸炒。

第七步：肉末变色后放入麻辣豆腐调料，继续煸炒。

第二步：豆腐切丁

第三步：葱、姜、蒜切末

第八步：炒至由香味溢出，倒入豆腐丁、加1-2调羹水、继续煮。然后，开大火收汁，放入淀粉勾芡后，放入蒜末，，接着煮30秒盛盘出锅。

麻辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

注意：中间不要频繁翻炒、因为豆腐易碎。如果喜欢麻的口味，可以家碾碎的花椒沫。

菜谱标签：热菜素菜

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 五福豆腐煲的做法[图解]; 鸡肉日本豆腐煲的做法[图解]; 日式豆腐味增汤的做法[图解]; 家常茄汁豆腐的做法[图解]; 鱼头豆腐汤的做法[图解]; 可乐豆腐的做法[图解]; 麻辣豆腐的做法[图解]; 豆腐丸子的做法[图解]; 炝拌干豆腐的做法[图解]; ［日式炸豆腐］的做法[图解]; 红果家菜谱之鸭血豆腐煲的做法[图解]; 浇汁煎焖豆腐的做法[图解]; 虾仁豆腐丸子的做法[图解]; 韩式泡菜豆腐汤的做法[图解]; 肉末豆腐的做法[图解]; 红烧豆腐的做法[图解]