第四步:香菜和葱丝铺在盘底

第五步:放入干豆腐丝

第三步:葱切丝

第十二步:香味四溢

第十一步:浇在红辣椒和花椒上

第十三步:拌匀即可

第十步:锅里放油烧热

第六步:放盐

第一步:干豆腐切丝,入沸水锅内焯烫后捞出过凉,沥去水分

第八步:放入味精

第九步:干辣椒切碎,连同花椒一起放到干豆腐丝上

第二步:香菜切段,长度和干豆腐丝相仿

第七步:放糖

菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道开胃菜,拯救酷热夏天没有食欲的我们。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:微辣 | 工艺:拌 |
| 耗时:十分钟 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干豆腐:4张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜:3棵 | 葱白:2段 |
| 盐:2克 | 糖:2克 |
| 食用油:35ML | 干辣椒:5个 |
| 花椒粒:适量 | 味精:少许 |
第四步:香菜和葱丝铺在盘底
第五步:放入干豆腐丝
第三步:葱切丝
第十二步:香味四溢
第十一步:浇在红辣椒和花椒上
第十三步:拌匀即可
第十步:锅里放油烧热
第六步:放盐
第一步:干豆腐切丝,入沸水锅内焯烫后捞出过凉,沥去水分
第八步:放入味精
第九步:干辣椒切碎,连同花椒一起放到干豆腐丝上
第二步:香菜切段,长度和干豆腐丝相仿
第七步:放糖
我用的花椒粒,也可以直接用花椒油
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