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浇汁豆腐

菜谱编号：204-454

浇汁豆腐是【Olivermanka】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浇汁豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐是特别家常的食材，想要把豆腐吃出新意，有了今天这道浇汁豆腐。这种处理豆腐的方式很早以前就有，我的创新在料头上。弟弟是见了香菇退避三舍的人，可是今天这道浇汁豆腐，弟弟说:豆腐好吃的不得了，特别是上面浇的料，好吃爆了！要让他说好吃爆了，也是难得呀！

浇汁豆腐主厨：Olivermanka

第九步：炖至汤汁粘稠，撒少许黑胡椒，关火，翻炒均匀即可。

第五步：刚刚煎豆腐的锅，把剩下的油倒出来。用锅底沾的油就可以了。一勺番茄酱，一勺蚝油，入锅小火翻炒至融合均匀。

第二步：平底锅热油，煎豆腐。

第七步：一两分钟后加适量水，烧开。

第六步：加入洋葱香菇碎翻炒。

第八步：加入煎好的豆腐。小火慢炖。

第一步：豆腐切成大小适宜的长方块。最好用嫩豆腐，口感会更好。

第四步：两朵香菇，一点洋葱，切碎备用。

第三步：煎好的豆腐捞出备用。

第十步：香哭啦！

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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