酱香红烧豆腐
酱香红烧豆腐是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酱香红烧豆腐”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香红烧豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐400克
- 辅助料
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 葱2棵
- 豆瓣酱1勺
- 鸡精2克
- 胡椒粉2克
- 生抽2勺
- 老抽半勺
酱香红烧豆腐的做法步骤
酱香红烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆腐入锅油炸时建议用中火,用大火的话豆腐容易烧焦,炸至金黄色做出的成品口感更好
2、调制的红烧汁用到豆瓣酱、生抽、老抽均有感味,所以最后无须再加盐
相关食材:豆腐