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酱牛肉

菜谱编号:463-655
酱牛肉是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。
酱牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常喜欢吃酱牛肉,吃面条搭配几块,特别美味。

酱牛肉主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
盐:适量桂皮:适量
料酒:适量耗油:适量
老抽:适量葱:适量
姜:适量酱油:适量
冰糖:适量干椒:适量
陈皮:适量--

酱牛肉的做法步骤

  • 第六步:冷水下锅,倒入食材。
  • 第十步:大火收汁,留点汤汁浇肉,出锅。
  • 第一步:成品图。
  • 第九步:适量冰糖,大火煮沸,中火慢炖。
  • 第三步:冷水下锅,适量料酒,焯出血末,捞出。
  • 第七步:加入适量料酒。
  • 第二步:适量牛肉洗干净备用。
  • 第五步:适量葱姜,干椒,八角,桂皮,陈皮,香叶。
  • 第八步:适量老抽,耗油,酱油,盐。
  • 第四步:过冷水洗干净备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱牛肉。

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