手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭
手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭是juju的巴黎厨房分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭。
菜式简介
前几天偶然在一个访谈节目里,看到有一位妈妈跟记者说自己平时都很注意孩子的饮食健康,很少给孩子吃垃圾食品,比如7岁的女儿至今都从来都没见过“汉堡”,更不用说吃过了。听来,虽然这位母亲的毅力和努力是很值得佩服,但是对于这个7岁的小女孩来说,她因此要失去许多尝试各国美食的机会未免也太勉强,太可惜了。其实对于很多人来说“汉堡”=“麦当劳”或“肯德基”=“垃圾食品”,但事实上,像汉堡这种食品是否归类于垃圾食品是要按照制作方法来决定的,市面上经常吃到的汉堡是因为加入很多防腐剂和添加剂,无疑是垃圾食品,但在家自己做的手工汉堡不仅健康,美味,而且因为肉,面,蔬菜等各种食材均匀包含,所以营养价值也是非常高,因此现在国内国外也盛行很多手工汉堡店。当然,不管是什么,还是自己亲手做的才能更放心是不是呢? 所以juju决定来一个汉堡的逆袭,给大家分享无比健康的手工汉堡做法,这样的汉堡谁还敢说是垃圾食品呢?
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 水120ML
- 活性干酵母9克
- 鸡蛋2个(面包用)
- 砂糖25克
- 盐4克
- 橄榄油20克
- 绞牛肉500克
- 洋葱1个半
- 番茄1个
- 生菜少许
- 芝士片6-10张
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒适量
- 橄榄油3勺
- 番茄酱等少许(可省)
- 鸡蛋1个(牛肉馅用)
手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭的做法步骤
手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭做法技巧/窍门/补充说明:
1· 做面包时,刚开始做出的面团会很稀,很难用手揉面,最好用面包机,厨师机或打蛋器里的螺丝型的揉面棒来揉面。
2· 洋葱要分开炒,放进绞牛肉里的洋葱需要一个,并且切碎,直接放进汉堡里的洋葱需要半个,要切成圆形,并且炒的时候小心,不要破坏圆形形状。
3· 按喜好可以在汉堡加上番茄酱吃。
相关食材:牛肉