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手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭

做菜达人@juju的巴黎厨房
手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭是juju的巴黎厨房分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭。
手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭

菜式简介
  前几天偶然在一个访谈节目里,看到有一位妈妈跟记者说自己平时都很注意孩子的饮食健康,很少给孩子吃垃圾食品,比如7岁的女儿至今都从来都没见过“汉堡”,更不用说吃过了。听来,虽然这位母亲的毅力和努力是很值得佩服,但是对于这个7岁的小女孩来说,她因此要失去许多尝试各国美食的机会未免也太勉强,太可惜了。其实对于很多人来说“汉堡”=“麦当劳”或“肯德基”=“垃圾食品”,但事实上,像汉堡这种食品是否归类于垃圾食品是要按照制作方法来决定的,市面上经常吃到的汉堡是因为加入很多防腐剂和添加剂,无疑是垃圾食品,但在家自己做的手工汉堡不仅健康,美味,而且因为肉,面,蔬菜等各种食材均匀包含,所以营养价值也是非常高,因此现在国内国外也盛行很多手工汉堡店。当然,不管是什么,还是自己亲手做的才能更放心是不是呢? 所以juju决定来一个汉堡的逆袭,给大家分享无比健康的手工汉堡做法,这样的汉堡谁还敢说是垃圾食品呢?

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
面粉500克
120ML
活性干酵母9克
鸡蛋2个(面包用)
砂糖25克
4克
橄榄油20克
绞牛肉500克
洋葱1个半
番茄1个
生菜少许
芝士片6-10张
辅助料
适量
胡椒适量
橄榄油3勺
番茄酱等少许(可省)
鸡蛋1个(牛肉馅用)

手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭的做法步骤

手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭做法技巧/窍门/补充说明:

1· 做面包时,刚开始做出的面团会很稀,很难用手揉面,最好用面包机,厨师机或打蛋器里的螺丝型的揉面棒来揉面。
2· 洋葱要分开炒,放进绞牛肉里的洋葱需要一个,并且切碎,直接放进汉堡里的洋葱需要半个,要切成圆形,并且炒的时候小心,不要破坏圆形形状。
3· 按喜好可以在汉堡加上番茄酱吃。

菜谱标签:主食早餐
相关食材:牛肉

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