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家常豆腐

菜谱编号:144-096
家常豆腐是【宽宽妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
豆腐:250克小青菜:6棵
木耳:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
辣酱:适量糖:适量
水淀粉:适量盐:适量

家常豆腐的做法步骤

  • 第七步:煸炒,香味出来
  • 第十步:翻炒均匀,加一点点糖
  • 第一步:老豆腐切成5cm厚的三角形,在油锅里炸成金黄,待用·
  • 第十一步:倒入水淀粉,翻炒,淋一点明油翻炒均匀
  • 第五步:锅中加油,油五成热时,下入葱、姜、蒜未,煸香
  • 第九步:下入焯 好的小青菜和木耳,加少许盐,倒入料酒少许
  • 第四步:木耳泡发好后,开水中掉一下冲凉待用
  • 第八步:加入炸好的豆腐,倒入高汤炖一会·
  • 第三步:青菜洗净,在开水中掉一下,冲凉待用
  • 第二步:葱、姜、蒜切未待用
  • 第六步:加入辣椒酱
  • 第十二步:出锅,装盘
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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