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红烧羊肉

菜谱编号：065-795

红烧羊肉是【┻═┳馬爹利】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊肉”。

第八步：加水盖过羊肉，放鸡精，胡椒粉少量。

第十一步：出锅放入香菜。

第三步：沥干水分。

第四步：锅中倒油,将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用。

第一步：准备好调味料，姜，葱，蒜切片，草果，肉蔻，香叶，花椒，大料，小茴香，桂皮

第二步：将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕。

第六步：放入沥干的羊肉。

第七步：倒入料酒，炒2分钟，依次倒入老抽，生抽，（味极鲜）。

第九步：烧开，改小火炖

第五步：将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，大料，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香。

第十步：两小时后，放入红萝卜，土豆。炖15分钟（依据个人对土豆红萝卜的口感）

相关食材：羊肉

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