孜然羊肉胡萝卜焖米饭
孜然羊肉胡萝卜焖米饭是狼之舞分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“孜然羊肉胡萝卜焖米饭”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然羊肉胡萝卜焖米饭。
菜式简介
秋季是进补的季节，如果说农事是一年之计在于春，那么进补是一年之计在于秋
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。 寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
[关于食材的说明]：
用羊肉、孜然、胡萝卜和大米做成一道菜肴饭菜皆有，适合妇孺儿童且有新疆异域风情，很讨喜，让人不得不爱。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜羊肉适量
- 大米适量
- 辅助料
- 葱姜适量
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 胡椒粉适量
- 孜然粉适量
- 食用油适量
孜然羊肉胡萝卜焖米饭的做法步骤
孜然羊肉胡萝卜焖米饭做法技巧/窍门/补充说明：
[关于食材的说明]：
羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可起消积滞、化痰热的作用。
孜然可去掉羊肉中的膻气。
生姜姜皮辛凉，有散火、除热、祛风的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。
用以上食材和大米做成一道菜肴饭菜皆有，适合妇孺儿童且有新疆异域风情，很讨喜，让人不得不爱。